维生素狂热 Vitamania: The Sense and Nonsense of Vitamins

维生素分水溶性（B能量和新陈代谢，C治疗和保护），脂溶性（A眼睛和抵抗细菌， D来自太阳调节生长，E抗氧化，K血液和骨骼基石）-不好被尿排出去，所以更容易达到有毒水平。 同健康饮食里的专家愤愤不平医生不认可维生素地位不同，这里as a booming industry，消费者和商家都不想产品被监管。维生素产品维生素制作可以来自石油，玉米，就能合成结构上一样的；不过可能会有多余的工业有害物，也没有食物其它天然物质。过量会有毒。如果你健康，那就从自然食物汲取吧。 有趣的是加强食物在美国是必须的，如加强叶酸的面包；在欧洲例如法国，并不强制，制造商决定。

省流：没事不要吃补剂

这个讲得更详细

推荐大家都看一看，要相信食物的力量，适当补充维生素，食用维生素补充剂之前请三思。

已知的13种维生素，对生命的每一个环节都起着重要作用，它们是逐步被各国科学家和医生发现的。 如今维生素是从化石燃料副产品如汽油等人工合成。 不同国家对食品中添加维生素的要求不同，这和各个国家的生活习惯饮食习惯相关，如欧洲有维生素过剩的困扰。 片剂维生素从鱼肝油开始，鱼肝油用鳕鱼肝制成，但太难喝，于是做成药片，补充vd。现在羊毛脂也可制作vd。 很多脂溶性的维生素如vd，服用多了会对身体造成严重损伤。 什么东西一到美国就是工业大生产，有利有弊。 欧美求真精神实在令人敬佩，科学家、医生甚至普通人，都经常做实验做调查，研究新的理论。 虽然已经承认维生素对人体的帮助，但如今会更理性的看待它，食物中还有太多没有被研究清楚的东西，不能说维生素片能完全满足身体所需。 就像再完美的奶粉配比，都比不上母乳。